La proprietaria, sua figlia, suo marito e il loro staff ci hanno trattato bene nonostante il ritardo del pranzo. Mi sono quasi commosso per la bontà e la genuinità degli gnocchi di zucca che ho mangiato. Cosa posso dire? Tornerò al più presto.

Cucina casalinga con trattoria. Ci torneremo. Non so quali altre lingue parla il proprietario. Il posto ha quadri e disegni di galli alle pareti. Per un pasto non sofisticato. Frequentato da gente del posto e da turisti stranieri. Il menu è scritto a mano e la scelta di dire la verità è ancora accettabile in linea con la vocazione spartana del posto.

Osteria del gallo è di una persona che ci è cresciuta. Quella buona, quella fatta in casa, quella che ti rende felice. La proprietaria storce il naso se non prendi le verdure. Come si spiega la meraviglia di questo posto? Ci sono ciottoli e curve in questo posto. È sempre pieno, quindi vale la pena prenotare. Assolutamente, da non perdere.

La focaccia con formaggio e salumi è un po' troppo sottile, ma niente da dire per la presentazione o il gusto. Peccato. Il vino rosso dovrebbe essere tenuto in cantina perché è troppo caldo. Avrebbe potuto meritare di più. Gli spaghetti allamatriciana erano davvero buoni, ma troppo poco. Non ho provato la zuppa.