Sono venuto in questo locale meno di un mese fa e sono rimasto sorpreso. Siamo stati fortunati a trovare un posto perché il locale era vuoto, anche se non avevamo prenotato. Scene che sembravano fuori posto in un cinema. Il posto è caratteristico e accanto a noi siedono due ragazze, una delle quali è sensibile al lattosio. Il cibo era insipido. Dopo che la ragazza rispiega sempre di più, il cameriere continua a non capire, così la cameriera unaltra le fa l'ordine.

La passione della cucina si sente nella lavorazione dei prodotti. Era da molto tempo che volevo andare in questo posto. In cucina c'è un artista. Il ristorante è accogliente e attento. Si nota la voglia di dare qualcosa in più rispetto a quello che c'è in giro, infatti si può spaziare dai classici hamburger alla rivisitazione dello stile italiano con un'attenzione ai prodotti locali fino ad arrivare alle proposte al piatto con preparazioni molto interessanti e cotture davanguardia! La proposta dello chef è curata nei minimi dettagli.

L'arredamento e il menu sono legati a questo aspetto nel posto in questione prima c'era una cartoleria. Il personale è molto cordiale e competente e nonostante il fatto che io e i miei amici ci siamo andati di sabato senza prenotare, non ci hanno fatto aspettare molto.

Il menu è ampio ma curato in ogni dettaglio. L'impatto sembra tornare agli anni 90 con quaderni e scatole di Coccoina. La qualità è convincente e il prezzo è nella media. Il centro storico di Bitonto è vivace e colorato. Il vino è l'unica pecca. Nonostante il piccolo spazio, il locale è ben gestito e pulito. Con più cura, da migliorare e gestire! Il personale è facile da gestire.

Dovresti provare a credere. Puoi assaggiare la birra ed essere appassionato come una donna. Sono venuto a Bitonto per lavoro e l'ho trovata unica, originale e deliziosa. La Cartoleria racconta una storia di ragazzi che vogliono fare impresa e non aspettano la regione o la politica ma si danno con passione e amore, ma con il loro impegno gratificano i turisti che vengono qui a gustare un loro piatto. Si respira un'aria di tipicità. È la prima volta che vengo qui.

I ragazzi che lo gestiscono sono molto bravi e penso che la prossima volta potrò dare una stella in più. Il ristorante è bello. Il menù grafico è molto bello. Nonostante la prenotazione, c'era da aspettare un bel po' e il personale si è scusato.