Mi sono fermato al Ristorante Pizzeria PIANCA vicino all'uscita della superstrada Barberino perché ero in ritardo ma in scadenza. Mi sono sentito come un bambino di nuovo. PIZZE gourmet e tradizionale buon ambiente familiare è quasi fuori dal tempo, ma giovane. Premetto che ho una famiglia di cinque persone e siamo stati il 14 agosto locale pieno ma senza confusione, e poi tenetevi forte... il gelato dellantica gelateria del corso... cocco e limone con la classica confezione di dolci con la nonna col grembiule. L'accoglienza è molto cordiale. Bevande tutte in bottiglia, il cameriere con il piacere di farti piacere che ha anticipato i tempi delle richieste. La prossima volta prenoterò la terrazza.

Tornerò per avere maggiori conferme. Come può essere lo stesso menù e la stessa gestione? Sono stato due volte in questa pizzeria, la prima volta sono rimasto piacevolmente sorpreso dalla qualità dell'impasto, dai condimenti e dagli abbinamenti proposti, così sono tornato con amici qualche mese dopo. Forse non era la serata giusta. Nelle pizzerie dell'area fiorentina mi capita spesso di rimanere deluso dopo cena. Sono molto esigente quando si tratta di pizza, ho costruito un forno con le mie mani, sperimento lieviti di ogni tipo e mi piacciono gli ingredienti di prima qualità. In ricordo della fantastica pizza che ho assaggiato la prima volta, metto 4 stelle ma con riserva.

Da nessuna parte. Ingredienti di ottima qualità. Posso dirvi che questo posto è il risultato della semplicità di una pizzeria di paese che puntando sulla qualità e sul servizio ti fa capire che chi lo gestisce si è magicamente ricordato che il Claire's la mattina ti alzi solo grazie a chi ha deciso di. 1. C'è una discreta selezione di birre a parte il fatto che mangiare una pizza con Vasco alla colonna sonora non ha prezzo. 2. Eccellente! Sia la pasta della pizza che quella integrale sono buone.

Il posto era pieno quando siamo arrivati, ma il proprietario aveva un tavolo in 5 minuti. Abbiamo aspettato un po' ma ne è valsa la pena, entrambe le pizze erano cotte alla perfezione e davvero buone. Il personale è giovane e cordiale, il cibo è buono, la pizza è eccellente e c'è una vasta scelta di sapori. Penso che sia una buona idea. Il rapporto qualità-prezzo è stato corretto, 34 x 2 ottime pizze, due birre artigianali, due caffè e una bottiglia d'acqua, e alla fine ci hanno offerto anche due limoncelli.

Ho un bellissimo ricordo delle meravigliose pizze che abbiamo mangiato in Mugello, del personale gentile, giovane e attento, e delle belle serate che abbiamo passato lì. L'ultima volta che sono stato a I' Pianca, ho rimandato questa recensione. Quando avremo la possibilità di tornare in Italia, mangeremo una pizza da Pianca perché merita davvero.

Il pane arabo vale davvero la pena. Il primo con pomodoro e mozzarella di bufala, il secondo con un bianco con tartufo e il terzo con un rosso con peperoni e bufala. Bisogna avere pazienza anche se non si fa in tempo ad ordinare. Non c'è niente di piccante che non possa essere placato con una buona birra. La pizza è deliziosa. Dovreste provare per credere. Le mie preferite?

Il personale è cordiale e attento, l'ambiente è piacevole e pulito, e il cibo è ottimo. Ci torneremo sicuramente. Mi sono piaciute le pizze e i dolci che ho visto ai tavoli del primo ottimamente presentati e invitanti. È stata un'esperienza eccellente e inaspettata.