Gli spaghetti sono ancora tirati a mano. Oggi è raro trovare posti come questo nel luogo in cui ci si trova. È altamente raccomandato per chi cerca un pranzo fatto in casa. Il cibo è di altissima qualità. Si è immersi nell'atmosfera di 30 o più anni fa quando si entra. Il posto è lo stesso di una volta. La strada principale porta alla piazza. Il proprietario è amichevole e ti fa sentire a casa.

L'ambiente è piccolo, arredato come si conviene alle taverne del passato. Spero di ripetere presto l'esperienza culinaria. Bisogna faticare per trovare del vino che non sia molto buono.

La salsa non era pesante o acida. Abbiamo finito con salumi e piada, ma penso che abbiamo pagato più del dovuto. Le tagliatelle erano spesse e non cotte al dente quindi si poteva sentire la consistenza della pasta. Questa è stata una grande esperienza culinaria.

Queste sono le vere tagliatelle Romagnole, un ragù che è molto buono. La prossima volta a Bertinoro, ci vediamo. Non si trova più quel tipo di Osteria, dove ci si ferma per trovare qualcosa di tradizionale e familiare. E... Le tagliatelle della signora Norma. Due chiacchiere con una donna.

L'esperienza è bellissima. Top! La scelta del menù è quasi obbligata, tutto fatto dal proprietario, ed è interessante notare sulle pareti le dediche di personaggi famosi di questi anni e di quelli passati.

Quale bar? Abbiamo speso 25 euro a testa per affettati e pasta. Mai più. Sembra una stanza della casa. Ci sono tre tavoli in vetrina. Primi piatti e affettati. Non c'è un menu. Non c'è carne, verdure o dessert.

Vino rosso della casa e via. Anche senza salsiccia, una piada è già buona. È un posto straordinario. Le migliori tagliatelle del mondo.

Non si può mangiare lì e sperare di trovare una varietà di piatti. Il vino nero non è eccezionale. Basta. Ottime le tagliatelle al ragù, i cappellacci, la piadina con salumi e formaggi.

Non aspettatevi un ottimo cibo. È sempre il posto preferito. Provateli! Devi mangiare le tagliatelle con il ragù. Potete trovarlo al tavolo. Il ristorante è affascinante e accogliente. Sono molto buoni.