I piatti sono stati pensati come un tipo di fusione, ma il palato non ha risposto allo stesso modo come fantasioso ed elaborato. Il riso non era resistente all'uso della forchetta o del cucchiaio. Ci si aspetta un'alta qualità per un prezzo così alto. Infine dimenticate le due portate. Sono andato a trovarlo la domenica sera. Sia tra un piatto e l'altro che per le richieste di semplici utensili, il servizio era lento ed educato. Il sapore era anonimo e non impressionante. La pasta si è sfaldata come un gelato. Non credo che torneremo.

È vero che se si vuole gustare bene, bisogna anche saper pazientare per il palato e per la vista, ed è per questo che ho scritto da Portici, dove c'è un concorrente altrettanto noto nel vostro settore. Ci sono involtini, tonno e altri piatti. Non essere abbordabile e non essere per tutti è anche un bene per i costi. Vi auguro buon lavoro e a presto, sono un vostro grande ammiratore. I maestri sono Garbo, gusto e raffinatezza.

È stato molto bello essere un locale. Sushi eccellente e ottimo rapporto qualità/prezzo. È il posto giusto per chi come me è all'inizio di un'avventura giapponese.