Il Sig. Fedele ci ha fatto sentire a casa e ho apprezzato il rispetto della cucina e dei prodotti. Questo è il cibo. Un mio amico di Matera è rimasto colpito dai piatti del signor Fedele e da come ne portano tutti i colori e i sapori. Quando abbiamo lasciato dei pomodori di un'insalata selvatica, ci ha subito detto che non erano solo pomodori, e che erano dolci come fragole. Vorrei ringraziare il signor Fedele. Mi sono commossa davanti alle fave e alla cicoria del signor Fedele perché ero una cliente molto esigente.

Il manager ci ha detto che aveva solo biscotti secchi quando siamo arrivati al dessert. Dopo aver detto di no, abbiamo chiesto cosa aveva. Ci ha fatto un piccolo piatto con dei biscotti scelti da lui. Abbiamo dovuto chiedere il conto. Aspettate un po', il cibo è abbastanza buono. Voleva farci pagare 5 euro per 5 biscotti che non erano molto buoni. Il dessert costava 3-4 euro. Se mi offrisse la cena, non ci tornerei. Era una presa in giro visto che abbiamo immaginato di offrirli. Dopo che il conto ha superato i 100 euro, ci ha fatto pagare uno su quattro.

Quando ci siamo andati, il posto era vuoto, ma erano pieni di altri posti turistici e pizzerie. Vorrei ringraziare il gestore per la meravigliosa esperienza. Sia per la qualità del servizio che per i piatti della cucina locale, cucinati in modo superbo. Il gentile gestore ci ha fatto sentire a casa.

Alla fine della cena viene presentato un conto di 300 e più euro dalla signora e dal ristoratore improvvisato che fa le sue cose. C'è una palma Il menu proposto era scarso e mal servito. Le pizze baby surgelate non sono sufficienti per una richiesta. Al ristorante mancano le basi come le patate e le verdure.

Essendo vecchio è difficile gestire tutto perché il proprietario fa tutto da solo. Siamo qui in questo momento, e la bella cameriera di cui parli non c'è più, sostituita da un ragazzo di colore inesperto. È piuttosto caro. Altrimenti, meglio altrove se non si va di fretta.

Vi avrei dato 3 stelle se Avvessimo speso 5 euro. Meritate 1 stella per aver speso 12 euro a testa per un piatto di pasta che sicuramente non è cibo.

La Trattoria Braceria di Fedele si trova in mezzo alle pietre ed è il vero centro storico. Fedele e la sua cameriera e aiuto cuoco sono stati accolti con un abbraccio e un sorriso. Non è difficile da trovare, basta avventurarsi nei vicoli e nelle strade e si viene accolti in un locale piccolo ma molto accogliente e poi d'estate aprono anche i tavoli tutti fuori, quindi potete immaginare la vista da lì mentre mangiate le buonissime orecchiette con le cime di rapa e il lardo. Era semplicemente una città straordinaria, però, tornando da noi la prima sera non conoscendo il posto e avendo molta fame dopo un lungo viaggio con Flexibus, sono partito automaticamente per le vie del centro che pullulavano di gente e localini ammalianti ma che niente. Fedele è uno chef con la C maiuscola e ama farti uscire dal suo ristorante a prezzi modici. Dopo aver visitato il bellissimo mare della Basilicata ionica, sono tornato a Matera per un paio di giorni. Ricordatevi che siamo a Matera. Quest'anno è stata nominata capitale europea della cultura.

Era troppo lungo aspettare la carne alla griglia. Non fatevi ingannare dal fatto che ci sono solo 20 posti. È sicuramente meglio andare altrove.