Una domenica abbiamo pranzato qui. Le dosi sono giuste, non ci si alza dal tavolo con la fame, è un posto che consiglio vivamente, la qualità e la lavorazione hanno il loro costo e i prezzi giusti. I due ragazzi che gestiscono il locale sono stati molto cordiali. Ho assaggiato un piatto di Bigoli cacio e pepe con Mezzano di capra, collo di maiale arrosto con erbe aromatiche, crema di carote e cavolo viola, e funghi champignon. Completamente decorato. L'ambiente è pulito. Secondo noi, i piatti qui sono genuini e fatti con stile. Il dessert comprende cioccolato e marmellata di pere e zenzero. C'è ricerca nelle ricette. Bigoli aveva ragù di orata, pomodorini e olive.

La crema cotta al caffè dorzo era meravigliosa. Molti dei loro prodotti sono venduti sotto vuoto e si possono trovare le istruzioni per molte delle loro ricette. La scoperta di due giovani che mettono tanta passione nei loro prodotti è stata bellissima. Imola è un po' lontana, quindi alla prossima volta. Bassano del Grappa ha un sacco di storia e di attrazioni, ma vale la pena visitarla anche solo per assaggiare i loro piatti. I bigoli cacio e pepe, i maccheroni al ragù di manzo, la tartare di manzo con uovo in camicia sono tutti fatti con prodotti locali. Non posso che raccomandare questo posto a tutti.

Il posto è carino ma non all'altezza della cucina. Se avete bambini piccoli, il servizio è un po' strano: i piatti si ordinano al bancone centrale scegliendo da un cartello vicino e non seduti al tavolo come avviene normalmente. Il conto non è per tutti. La toilette nella sala da pranzo non è molto piacevole, soprattutto quando si mangia e altri clienti la usano, perché non ha un separatore o un filtro.

Una piacevolissima scoperta.A due passi dal centro di Bassano, si discosta dai molti locali della zona per il tipo di proposta innovativa e non la solita cucina tradizionale veneta.Piatti bio, ottimamente presentati, materia prima di indubbia e ricercata qualità, e abbinamenti insoliti e riuscitissimi.I prezzi possono, a prima (s)vista, sembrare leggermente alti, ma la lavorazione richiesta e la grande qualità del prodotto giustificano più che ampiamente il valore economico del conto.Complimenti alla giovanissima coppia che gestisce il locale, che mi sento assolutamente di raccomandare.

Spero di tornare presto. Io e il mio compagno abbiamo preso un piatto di cacio e pepe, seguito da un piatto di costolette di maiale, guancia di maiale e un dessert. Siamo andati alla Fermenteria di Bassano per la cena dopo essere stati un mercoledì di ottobre. Grazie mille!

Buoni proprietari. È un ottimo posto per chi vuole la qualità a tavola. Anche la scelta del vino e delle birre combinate. Gli ingredienti di prima qualità e la preparazione dei piatti danno sapori veri. L'idea è quella di servire pane a temperatura adeguata e pasta fresca in diversi formati.

La qualità del cibo vale una visita, anche se il posto non è adatto per una gita romantica. Si può scegliere tra altre bottiglie. Sono rimasto sorpreso dalla qualità dei sapori orientali. Ho evitato la carne rossa, quindi sono tornato al pollo. Tornerò sicuramente.

Il posto è carino e ben curato, il primo piatto che ho assaggiato era buono, per chi ama il cibo biologico può essere una buona scelta, ma nel complesso non mi ha entusiasmato. Rigidità incomprensibile dei proprietari, a livello di prezzi, li ho trovati esagerati rispetto al servizio e ai prodotti serviti.

Ambiente tranquillo e rilassato, ottimo per sfuggire al sovraffollamento delle strade del centro. Piatti semplici che valorizzano gli ingredienti biologici e ricercati. Proveremo la formula del vuoto da asporto che ci ha incuriosito molto.

Abbiamo chiesto se era possibile mangiare lì, ma ci hanno detto che avremmo dovuto aspettare perché siamo in anticipo di 10 minuti. Il piccolo aveva fame quando siamo passati di là. Come cameriere avrei risposto diversamente. Il posto è bellissimo.