A Palestrina siamo tutti contenti e soddisfatti del servizio della cameriera e della pizzeria. La pizza di Fabio non è molto buona. La pizza rossa con mozzarella ha tutti gli ingredienti necessari, in un magico equilibrio di sapori e profumi. Il centro di Palestrina ha più punti dal punto di vista. La consistenza del limpasto è giusta. Dimenticate la pizza rotonda o la pizza a pala con questa pizza al taglio.

L'ultima volta non aveva la croccantezza che ha sempre avuto, era troppo morbido.