Il cameriere ha messo un pezzo di cartone sotto una gamba del tavolo per sistemare gli utensili, ma la lista dei dessert non è mai arrivata, e uno dei menu mancava di alcuni fogli. Non c'è niente da fare e si può pensare che abbiano preso ispirazione da loro. Il rapporto qualità/prezzo sarebbe più onesto se il prezzo fosse più basso. Si è creata un'immagine intorno al marchio che è troppo grande per quello che viene offerto, ricordo che i piatti sono buoni ma le aspettative erano davvero alte per questo posto. Ho mangiato il loro piatto principale ma non ne sono stato contento. C'è un problema con l'ambiente e i buoni piatti.

Nel bagno non c'era sapone e il lavandino era fuori servizio, i tavoli non erano apparecchiati e il cameriere ha lasciato una bottiglia d'acqua sul tavolo. Ho pagato 7 euro per 4 pagnotte di pane con olio d'oliva e pomodoro di bufala che era molto buono ma non economico.

Il posto è semplice e accogliente, c'era un buon spazio tra i tavoli e nessun affollamento. Preferisco la pizza con prosciutto, salame e fiordilatte piccante invece di quella con limpasto. Le prenotazioni sono state fatte tardi il venerdì sera. Abbiamo provato sia l'aria di pane che una pizza, in particolare della prima, potevamo scegliere tra due gusti diversi, una metà amatriciana e l'altra metà burrata.

Una delle venti migliori pizzerie d'Italia, quindi attenzione alle recensioni negative. Molto interessante la scelta di non inserire nel menù bevande commerciali come la Coca Cola. Sarete accolti da personale gentile che vi presenterà il menù e i vari tipi di lavorazione dell'impasto. Lo consiglio vivamente. Se non ne avete abbastanza, possiamo passare ai dolci, e personalmente ho provato il dessert al tavolo, una soffice pallina di gelato con un cuore di ricotta, una delizia anche per i palati più esigenti.

Leggo di armonia di sapori per una margherita minuscola che è al 90% una pesante pasta di pane con appoggiati sopra della salsa di pomodoro e quattro pezzetti di anonima mozzarella.Capisco la sperimentazione ma qui siamo completamente fuori tanto dal territorio della pizza che, ed è la cosa più triste, da quello della qualità.Il dolce scelto è stato un tragico tiramisù costituito da 4 savoiardi secchi non inzuppati in caffè o marsala, immangiabili, dritti come 4 dolmen di Stonehenge, che circondano una cucchiaiata di crema pasticcera.Mi chiedo che palato abbia chi recensisce in modo mirabolante un posto con questi standard.Si aggiunga il prezzo da gioielleria e si ha un quadro complessivo che per me non ammette una seconda prova.

Ottima pizza gourmet, l'aria del pane è incredibile, anche la pizza senza lievito, si sente che la qualità delle materie prime è molto alta, locale molto bello e moderno, e anche il personale di sala è ben presente. La qualità dei prodotti non si discute in una pizzeria.

Ci sono molti tipi di impasti e combinazioni. Se è vero che la pizza è un piatto semplice, si può scoprire che dietro c'è un mondo di ricerca, ingredienti di prima qualità e tanta passione. È sicuramente consigliata, anche solo per togliersi lo sfizio di andare fuori dall'ordinario. Molte pizze sono nella norma, anche se i prezzi sono proporzionati. C'è una pizzeria gourmet. Il personale è attento e competente.