13:45. A tre metri dal mare. Un ospite è sempre presente. Il pranzo è stato bello e sorprendente. Su una carta dei vini equilibrata, abbiamo scelto il vino. Dopo una selezione di pesce crudo dell'Adriatico e uno spettacolo di gamberi incredibili, proponiamo un risotto ai frutti di mare, un capolavoro di Oscar e poi uno spaghetto di Kamut con bottarga. Con molta semplicità e grazia. Il porto di Trani. Indimenticabile. Vincenzo Perna era una vera leggenda tra le leggende di Trani e abbiamo seguito i suoi consigli. Il conto era giusto ed equilibrato. C'è un chapeau. Un consiglio semplice, come sussurrato. Ci piace e piacerebbe a molti. Ci siamo trovati subito a nostro agio. Un'esperienza da ripetere e non siamo molto dolci con il sale. C'è una domenica di gennaio.

Eravamo già pieni, quindi abbiamo preso paranza fritta, torte di baccalà e un letto di purè di patate. È DIVINO! Ci hanno detto di prendere due antipasti unici della casa. Uno dei primi piatti era linguine di kamut con carne di mare e gamberi rossi. Che prezzo? Neanche 35 a persona vale tutto. C'è una bella veranda a 50 m dal mare che è disponibile e cordiale. Un buon pasto, che dire? Abbiamo osato farli mangiare a nostra figlia perché erano così freschi.

Ho preso linguine con triglie, scampi e bottarga ed era molto buono. Gli antipasti includono ostriche, tartufi di mare, gamberi rossi crudi e fritturone misto con pomodorini e capperi. Il prezzo è onesto e non economico. Ci sono 3 bottiglie di vino. Antipasti e primo piatto per tutti. Ottima esperienza. 50 euro a testa. Caffè e sorbetti.

Li ho ordinati come extra per pagare un piatto completo oltre i 50. Un solo gambero rosso è incluso nel piatto che presenta solo cozze, soprattutto cozze e mini noci. Il crudo potrebbe essere solo per i ricchi di ferragosto. I prezzi sono giusti. I famosi frutti di mare pugliesi sono a prezzi da gioielliere. Si possono mangiare piatti di pesce crudo a metà prezzo nei migliori ristoranti di Pescara.

Marianna è di Castiglion. I camerieri erano educati e cortesi, anche i bicchieri dell'acqua erano di gran classe. Il proprietario del ristorante e sua moglie sono persone fantastiche. Non dubitate, andateci e fatelo! Accoglienza, cortesia, Umiltà, semplicità, Competenza, Qualità del cibo sopra le righe, Piccole attenzioni ai piatti fanno dell'Osteria Banchina il luogo ideale per mangiare pesce fresco e godere della gastronomia.

Abbiamo detto al personale del menu del giorno: frutti di mare crudi, spaghetto ai ricci, tutto fresco, personale gentile, professionale attento alle esigenze del cliente. Sarà una visita a breve. Il pranzo alla losteria il molo è rinomato, con una veranda all'aperto con vista sul porto.

La sostanza è stata fatta bene. Buon potenziale ma necessita di miglioramenti. L'esecuzione dei piatti è chiaramente fattibile nonostante la freschezza delle materie prime. Anche se la freschezza e la qualità sono slegate l'una dall'altra, i due antipasti che abbiamo preso non erano amalgamati a regola darte. Il grado di soddisfazione è stato leggermente superiore ai prezzi.

Non tornerò mai più. Qual è la conclusione? Assurdo 2 persone. Bel posto, cibo fresco e ottimo, personale gentile, ma siamo morti dal caldo e non abbiamo menzionato il conto. Pensate che diverse volte abbiamo mangiato nello stesso posto in posti rinomati e non abbiamo mai speso più di mezzo milione di dollari, e che due persone non sono nemmeno mezzo milione di dollari. C'è un menù di pesce. Per la seconda volta siamo morti.

Il buon cibo è dato dalla qualità del pesce. I prezzi sono uguali a quelli di un buon ristorante. L'arredamento deve essere migliorato. L'opinione è stata la stessa per i primi piatti. Consiglio una frittura che non mangiavo da tempo, gli antipasti di pesce sono davvero buoni. Il personale è cordiale.