Lontano dal menu alla carta che non rende giustizia e fate spazio a una lavagna o alle vostre descrizioni. Corzetti con crema di noci è il primo buono con un tipo di pasta mai provato prima. I prodotti hanno un equilibrio di sapori. Il miglior cibo ligure a Bordighera! Gli antipasti (brandacujun e carciofi crudi in insalata) erano entrambi molto buoni e sono stati scoperti grazie a The Fork. Il dolce di una volta era la stroscia, una pasta frolla ligure senza burro e olio, con un bicchiere di vermouth. L'agnello era cucinato in modo eccellente e le verdure erano molto buone.

Provalo, è bello. Conosco il proprietario di una cucina tipica ligure, usa solo materie prime e prodotti della zona e di stagione varia il menù a seconda dei prodotti che riesce a trovare, tutto fresco, ottima cucina a prezzi ragionevoli. Bisogna mangiare il burro e la salvia.

È difficile da trovare e manca di indicazioni. Il costo è nella media locale. I piatti sono ben preparati e il servizio è eccellente. Penalizzato dalla posizione ma ne vale la pena.