Una poesia, così come un vassoio di pizze a fetta varie dove il ripieno oltre alla pasta hanno fatto la differenza con un mix di sapori e colori, è quello che ho ordinato. Dovete provarle. Da spalmare o friggere è molto versatile. Un laboratorio in continua evoluzione, con impasti realizzati con farine pregiate e diversi tempi di lievitazione che rendono il prodotto molto leggero e digeribile. Ottima materia prima.