La tipicità della Liguria si trova da Puppo. La farinata, cotta a ritmo continuo da due forni in grandi teglie, è calda, fragrante e deliziosa. Torta pasqualina, verdure ripiene, spiedini di baccalà, pesce o calamari, acciughe fritte, sardine ripiene e insalata di polpo sono alcune delle altre delizie del menu. Dopo l'attesa del tavolo, che si ottiene comunicando il proprio nome all'arrivo e aspettando che uno sia disponibile, l'atmosfera e il servizio sono essenziali ma cortesi. Si consiglia di fare una passeggiata nei vicoli del bel centro storico di Albenga durante l'attesa secondo il tempo stimato dai proprietari.

Ne ho provati molti. La qualità del pesce e degli altri piatti è media e il posto non è molto accogliente a causa dei forni. La migliore colazione che abbia mai mangiato. Personale gentile e disponibile ma un po' rigido nelle regole: un ordine e non si può prenotare, infatti di solito all'apertura c'è una fila fuori dal ristorante per prendere posto (anche se, in seguito all'emergenza Covid-19, ora permettono le prenotazioni). È di gran lunga superiore a qualsiasi altro.

Si aspettava. Il cibo era facile da cucinare e il conto era accettabile. Ho potuto finalmente portare mio figlio con me a causa della prenotazione obbligatoria. Sono stato fortunato a non trovare molta coda le altre volte. Se volete stare al tavolo per 2 ore, non andateci. Il problema di questa taverna è che non prendevano prenotazioni, dovevi stare fuori dal ristorante all'apertura e non ti facevano entrare finché tutti i tavoli non erano pieni.

Se vi presentate, sarete messi in lista d'attesa. Un piccolo locale nel centro storico di Albenga, senza aria condizionata e molto caldo d'estate, significa uscire sudati fradici, e sono tornato a mangiare dopo molto tempo, la pizza è pessima, pesante e stod.

Dopo continui solleciti abbiamo preso l'ordine alle 22 dicendoci di ordinare anche tutto quello che volevamo subito visto che la cucina avrebbe chiuso a breve... siamo stati messi in un tavolo sulla strada con persone che ci urtavano mentre camminavano, non il massimo per garantire la sicurezza Siamo stati seduti alle 21:15 dopo aver fatto una prenotazione.