Situato in una zona centrale della bella Alghero, Shima è un ristorante elegante e moderno che combina la cucina orientale con quella locale. Ci torneremo sicuramente. Non amo il sushi perché preferisco la quantità alla qualità. Il vero valore aggiunto del ristorante è il servizio: personale giovane, preparato e disponibile. Per soddisfare il cliente, tutto è bilanciato quantità e qualità, sostanza e prodotti freschi si uniscono per un unico scopo.

Se amate la cucina giapponese e volete innamorarvi della cucina sarda, questo è il posto che fa per voi. La posizione centrale ad Alghero, il personale cordiale e quasi tutti gli ingredienti a km 0 lo rendono un must per chiunque visiti quell'incantevole angolo di Sardegna. Il re delle portate è stato il salmone scottato su crema di patate e nero di seppia, anche se ho assaggiato vari antipasti e involtini. Un ristorante fusion dovrebbe avere un mix equilibrato di ingredienti locali e piatti tradizionali.

Il personale è stato molto gentile dal momento della prenotazione fino al momento del conto. Ci sono rivisitazioni in key island nel menu, quindi se siete di passaggio ad Alghero dovete assolutamente controllare. Il cibo era buono e il posto era carino ma i tempi di attesa erano un po' lunghi. Era il giorno di capodanno ed era troppo affollato e piccolo per essere un locale. Il prezzo medio di altri ristoranti di cucina giapponese non è tutto quello che si può mangiare.

Siamo sempre stati pienamente soddisfatti della qualità del cibo e del prezzo. I prodotti freschi rendono il sushi spettacolare. Siamo stati spesso in questo ristorante per pranzo e cena e il personale è molto intelligente e attento alle esigenze del cliente. Niente a che vedere con gli altri della zona, per noi il migliore della zona.

È stato molto puntuale e tutto era più che perfetto. 30 sushi, rolls, hosomaki, nighiri e sashimi sono inclusi nei 35 euro di Shima. Grazie. Cena di Pasqua con mia moglie a casa, visti gli obblighi del virus della corona. Tutte le salse sono incluse e non ci sono costi per la consegna. Altamente raccomandato.