Qualcosa di innovativo e sano è finalmente a Monopoli. Vi consiglio di provarlo. Ottima carta dei vini con ampia scelta di birre artigianali e cucina vegetariana e vegana. Si trova nel centro storico di Monopoli. L'atmosfera del locale è informale e giovanile. Il proprietario e il personale sono molto gentili e professionali.

Il proprietario ci ha accolto calorosamente. Le loro frittelle di frutta, ricotta e miele sono una prelibatezza da leccarsi i baffi. Il posto giusto! Abbiamo fatto una degustazione di altri piatti che erano vegetariani e con materiali di altissima qualità. Cosa posso dire? La musica è stata selezionata. Esperienza eccellente!

La parmigiana di melanzane vegana è da 10. Eravamo con il nostro cane e ci hanno dato una ciotola d'acqua e le hanno anche offerto del pane con un uovo. Ottima accoglienza e gentilezza. Il bistrot è nel centro di Monopoli.

Un mese fa, affascinato rapito... Grazie, Violetta! Lidia e Michele. Il tempo qui si ferma, si dilata nei ricordi, e poi si restringe di nuovo nelle sensazioni presenti, costruite con musica, sapori, profumi, e fantasia di portate, dove varie culture si mescolano, concentrandosi in un unico piatto.

Il personale è cordiale e molto attento ai clienti, abbiamo assaggiato diverse portate tutte ottime e originali, finalmente un ristorante veramente biologico. Torneremo presto.