Il rapporto qualità-prezzo è uno dei problemi. Gli spaghetti erano insipidi nonostante la buona idea. Il posto è pulito e ben tenuto. È stato deludente che avevamo grandi aspettative per questo posto. Il primo piatto era spaghetti al nero di seppia e lime. Al costo di 12 euro, abbiamo preso una zuppa di zucca con una varietà di verdure e solo 4 cozze in tutto il piatto. Il problema non è la qualità della materia prima, ma la preparazione. Abbiamo chiesto di averle di nuovo dopo averle servite fredde. Il menu è ancora interessante. Spero che sia stata una brutta serata e che la cucina abbia un'idea migliore dei prezzi dei loro piatti. Sproporzionati.

L'allarancia di salmone è veramente buona e gli antipasti sono molto buoni. Ci torneremo di sicuro. Servizio eccellente e una buona carta dei vini. Ci sono 4 diversi tipi di pane, 3 diverse qualità di sale e 6 diversi tipi di olio d'oliva. Prezzo adeguato. Due grigliate non molto ricche ma decisamente buone e accompagnate da patate al forno standard è stato quello che abbiamo preso per secondo. Abbiamo finito con il dolce, una cheesecake al pistacchio e gelato. Un bel posto nel centro di Pistoia a pochi passi dal Duomo, appena ci siamo seduti ci hanno portato una vellutata di legumi, molto buona e servita in un barattolo.

Ero infastidito quando sono entrato perché l'odore di pesce mi ha invaso appena sono entrato. Il servizio era lento e ci sono volute quasi due ore. Il resto dei piatti non era speciale. Molto buone le patate, il vino, il caffè e il sorbetto alla mela verde. È possibile che abbiamo sbagliato a prendere il menu fisso per la coppia, ma per 30 euro tutto compreso a testa, posso capire che è difficile cadere in una cena di pesce. Il pane così come la rana pescatrice non sono inclusi.

Il problema è il sale. Vengono dati 3 barattoli di sale diverso, ma grossolano e senza macinino, il che lo rende difficile da usare. Non è male come ristorante, ma un po' caro. Il ristorante è carino e a tema. Si commettono alcuni errori banali in un ristorante che valorizza il sale e cerca di approfondirne l'uso in cucina. Non mi è stato permesso di provare i diversi tipi di sale sui piatti ordinati perché erano già abbastanza salati.

Quando siamo andati, il batti batti era esaurito, ma torneremo con o senza gli sconti per le forchette. Ho mangiato il miglior pesce di sempre. Uno dei migliori ristoranti di pesce che abbia mai mangiato. C'è una buona scelta di vini. Il ristorante si trova nel centro di Pistoia e il personale è cordiale e competente. Abbiamo approfittato dello sconto del 20% cenando alla carta.

Abbiamo scoperto il menu a prezzo fisso dalle 15 quando eravamo nel ristorante per il pranzo. A pochi passi dal centro e con un parcheggio coperto nelle vicinanze, prezzo dalle 20 del mattino a solo 1

Mi è piaciuta la presentazione e la varietà di oli sul tavolo. Una coppia sta cenando. C'è una buona scelta nel menu. Il primo piatto che abbiamo mangiato era un pezzo di tonno. Se la parete sinistra non fosse usata, il posto sarebbe più raffinato ed elegante. Il cibo era fresco.