L'impasto è delizioso e il condimento è perfetto. Lo consiglio. Ho scoperto il mondo della pizza al ruoto e degli ingredienti di qualità della tradizione napoletana grazie al simpatico e gentile proprietario che porta avanti la storia di famiglia. Mi ha incuriosito la pizza fritta che mi ha ricordato un viaggio a Napoli di tanti anni fa.

Ho trovato la pizza davvero buona, gli ingredienti si sentono che sono di qualità, e non mi aspettavo di trovare il babà con crema al limone e fragole, una delizia. Il personale è molto gentile.

Salsiccia e friarielli sono molto buoni. I friarielli originali sono campani. Queste pizze sono fatte sottovuoto in un forno elettrico, quindi hanno un sapore rustico/casalingo. Salsiccia e friarielli sono probabilmente adatti a questo tipo di cottura.

Il posto è pulito grazie al proprietario. Questo è quello che mancava a Siena. La Spaccasiena! Spaccanapoli succederà se ci andate ad occhi chiusi. Taralli e panini napoletani sono degni di Napoli.