Gli altri rustici non sono caldi. Sembrano fatti la sera prima. Il cucciddatu freddo sembra essere stato plastificato. /2 è mezza stella. Il risultato è un sapore dolce. Sono caldi perché sono appena fritti. Non si sente lo zafferano perché il riso è giallo. La salsa di pesce spada non ha sale. Ordino tre arancini di pesce spada e melanzane, una scaccia (focaccia) prezzemolo e acciughe, e un cucciddatu.

Non sono un cliente di questa pizzeria ma sabato sera con amici abbiamo ordinato 13 pizze da portare via e una di queste doveva essere una mozzarella con tonno in meno.

Ottimi ingredienti ma sta andando a peggiorare la professionalità dal momento che per nessun motivo che c'è confusione o non i tempi di attesa sono infiniti e che si prenota prima di impostare un tempo o al momento non fa differenza, quindi richiede una buona sveglia da dipendenti del personale e non.

Volevamo ordinare prima la pizza. Sono vostro cliente dall'inizio, ma devo dire che è impossibile ricevere il vostro menu e soprattutto ordinare le pizze.

Se siete di fuori del nome del posto, troverete una buona pizza e un buon prezzo.

I tempi di consegna non sono sempre puntuali nella loro sede. Tanti sapori, ottima pizza. La pizza ha un ottimo sapore grazie alla cottura nel forno a legna e alla base della pasta. È importante prenotare in tempo.

Non sono un cliente quindi non so come si comportano, ma sono rimasto deluso. Hanno dovuto preparare la pizza dopo che la consegna è stata ritardata.

Un posto fresco con una signora che ci ha accolto a braccia aperte. Ci ha servito una ciotola di deliziosa ricotta, che era ancora calda nella pentola. Abbiamo assaggiato il dolce mangiare ed era delizioso. Abbiamo dimenticato una busta con i nostri acquisti nei vari negozi e la cameriera ci ha inseguito per strada per riaverla. Abbiamo mangiato i vari dolci di ricotta. Minestre leggere di verdure e legumi, formaggi stagionati o semistagionati e altri piatti interessanti si trovano nel menu, che è diverso dalla solita pasta o carne.

I sapori e le antiche traduzioni di questo paese sono ancora in buone mani, e vi alzerete da tavola soddisfatti e ristorati. Se non è tutta Sicilia, non vi pentirete di aver scelto i menu degustazione. Non perdete l'occasione di assaggiare uno dei dolci del menu. Un posto che incuriosisce per il nome, l'arredamento e l'idea che ruota intorno ai prodotti caseari di famiglia che anche la giovane nipote racconta ai tavoli, con un orgoglio siciliano che fa bene al cuore e conforta per il futuro.

Il personale è cordiale e disponibile, e offrono piatti tipici degli Iblei legati al caseficio della proprietà. La cantina ha vini locali. Ha bisogno di fermarsi. C'è una stanza sul retro del negozio. I taglieri hanno formaggio e caponata. La schiacce è ripiena di melanzane o pomodori ed è deliziosa. C'è una piccola perla vicino alla porta d'uscita di fronte al portale di San Giorgio.

Andate e addubbativi! Tradizione e innovazione si fondono in piatti deliziosi e colorati: dalla ricotta calda con il pane fatto in casa, alle ruote ripiene, per non parlare dei dolci! Tutto questo si riflette in una location intima e moderna ma con riferimenti alle vecchie fattorie, che si affaccia sullo storico portale di San Giorgio. Risiu è stato scoperto da me su consiglio di un amico che non è un grande fan dei prodotti caseari.

Raccomandazione locale. Un locale scoperto durante una passeggiata. Dopo essere partiti con mia moglie, abbiamo subito prenotato una cena in compagnia dei miei suoceri vista la freschezza, la bontà e la cordialità del personale. Sono rimasti soddisfatti. I proprietari erano molto cordiali e preparati. A presto. I piatti e il vino erano presentati bene.

Siamo già stati in questo posto e ci siamo già tornati. La ricotta è una delle migliori che abbia mai assaggiato nella provincia di Ragusa. Consigliato a tutti i turisti che vogliono scoprire le bontà del nostro territorio e a chi capisce il valore della nostra cucina.

Da leccarsi i baffi. Se volete assaggiare i sapori autentici di Ragusa, non dovete perdervelo. Davanti alla Porta Vecchia di San Giorgio abbiamo notato questo locale dove siamo entrati, attratti dalla foto del piatto di degustazione, solo per prendere un aperitivo.

Vi consiglio un posto dove potrete assaggiare i prodotti tipici di Ragusa, come la scaccia con la ricotta, un'ottima zuppa con ceci e curcuma, e i cannoli che completano il pasto.

Potete chiedere maggiori informazioni sui prodotti se la casa è presente. Per finire i cannoli siciliani. Se volete il cucchiaio provate la ricotta, ma se volete provare il semi-stagionato, andate in un posto con prodotti genuini.

La ricotta calda è la fine del mondo. Spero di visitarla presto. Il posto è piccolo ma accogliente grazie all'assistenza di Ausilia. Ottimo cibo fresco e genuino lo accompagna. Ci sono i baci di Messina.