Avevamo grandi aspettative dalle foto pubblicate, una nuova pizzeria che finalmente fa pizze gourmet pensavamo, ma ragazzi non mettete nomi particolari agli ingredienti se poi usate quelli di Eurospin e li usate anche male. Per la prima e ultima volta. Le patatine confezionate sono passate un attimo in forno, senza l'ombra della mozzarella. Per carità, a parte il prezzo alto per la qualità, abbiamo ordinato 3 pizze e ricevuto pizze che non si possono nemmeno definire tali. Una sarda con olive verdi in salamoia, immangiabile per il forte sapore aspro delle olive, una margherita, forse lunica mangiabile perché è difficile sbagliare una pizza così semplice, soprattutto se si fa pagare 6, una old school con patatine speciali.

Circa due ore dopo la chiamata, si pensa più a una cattiva gestione degli ordini che a una causalità. Ottime pizze con bordo alto e materia prima di qualità, anche i prezzi non sono alti per dire che hanno un tratto gourmet. La pizza è tiepida nonostante la breve distanza tra casa e locale. Ci sono due piccoli difetti da migliorare... La consiglio per il suo gusto unico.

Ben fatto ragazzi! La migliore pizza che abbia mai mangiato è un impasto croccante e leggero con un condimento ricco e pieno di sapore. Tutte le pizze di Trigu hanno personalità e non sono banali. Non vedo l'ora di provarle tutte. Abbiamo bisogno di una pizzeria come questa ad Alghero.

Il personale è gentile e la pizza è ottima. Un bambino è anche dotato di un seggiolino auto. Abbiamo approfittato delle informazioni che ci hanno dato e siamo andati a mangiare da loro.