Il concetto di Kaizen applicato al gelato.Anni fa, quando sentii parlare per la prima volta di Kaizen, rimasi completamente affascinato.Questa filosofia giapponese che tende al continuo miglioramento mi sembrava bellissima.Mai però avevo pensato ad un esempio concreto della sua applicazione.Oggi, parando con Gero, il proprietario della Gelatoteka, ho realizzato quanto lui sia l’incarnazione vivente di tale concetto.Un continuo miglioramento e ricerca, di un gelato che già è (a mio parere) insuperabile!La passione che quest’uomo trasmette e la voglia che ha di creare ogni volta il mix perfetto è encomiabile.Amo la Gelatoteka e il suo gelato.Assolutamente consigliata, tutto l’anno, anche d’inverno!

Il prodotto ottenuto con un basso contenuto di zuccheri è sorprendente. I sapori variano a seconda del periodo. Vendono vari prodotti biologici. È altamente raccomandato. Si può fare una cena di degustazione di gelato. C'è un parco pubblico con tavoli e panchine se i tavoli sono tutti occupati 30m più avanti. È il miglior gelato di Prato.

Il limone e il basilico sono molto buoni. La bontà e la qualità compensano la mancanza di sapori. L'arredamento del locale è in legno riciclato. Oltre alla bontà del gelato, ci sono molti prodotti biologici da scegliere. Se volete assaggiare altre specialità, tornateci. Mi sono trovata bene in questo posto, mi è stato raccomandato da due amici. Non ci sono coni o cialde per il gelato, ma a qualcuno potrebbe non piacere.

Mi dispiace dover stonare, ma è sempre soggettivo. Offrono alcuni gusti di gelato, ma sono diversi dalle classiche gelaterie. Mi è sembrato un posto senza personalità e anima. La mia recensione non si riferisce al gelato in quanto tale. Non credo che tornerò, ma se vi piacciono i prodotti biologici e sani, allora dovreste provarlo.

Mio genero ha chiesto un cucchiaio quando ha preso la brioche ripiena di gelato, ma ha detto di no perché si mangiava a morsi. Il gelato era buono, ma il signore che lo fa non lo era. A me piace solo il gelato sul cono, quindi farò a meno del suo. Non sono andato da lui per sapere come si mangia. Non mi piace mangiare il gelato in coppa perché il cono ti fa dimenticare il sapore del gelato, ed è per questo che non ha il cono.

Questo è un ottimo posto per fermarsi a prendere un gelato eccezionale. I proprietari della gelateria sono stati molto gentili a deliziarci con i loro prodotti. È sicuramente fatto con un'abilità più unica che rara.

Il limone e il basilico sono scandalosamente rovinati un grande classico per l'estate. La gelateria è uno slalom tra tavoli e panche di legno, allestite con pezzi di Juta. Solo roba biologica è una scelta ideologica per distinguersi. Non hanno coni né coppette. La bontà è media, ma puntano sul sano.