Le Ozieresi spianate possono essere acquistate nella rivendita se si tratta di semola rimacinata di grano duro o di semola integrale. L'Antico Forno di Paolo Becciu è un luogo dove si sente ancora il profumo del grano e del pane fresco fatto a mano. Il giovane proprietario del forno ha voluto farci assaporare il gusto del pane fatto come una volta, utilizzando per il suo prodotto la farina ottenuta dalla macinazione del grano sardo unita al lievito madre magistralmente impastato secondo la tradizione regionale.