Le persone che devono mangiare fuori più spesso dovranno trattare il loro corpo in modo sano ed equilibrato. Non ci si può aspettare che i piatti preparati con ingredienti selezionati corrispondano a un prezzo da mensa. Il buon cibo fa anche bene. Se cercate piatti freschi, gustosi ma anche, Le Origini è il posto dove andare perché è uno dei pochi posti dove potrei mangiare ogni giorno senza preoccuparmi della qualità della mia dieta. Ho trovato il posto che stavo cercando.

Il proprietario del negozio che vende i formaggi ve li descriverà uno per uno, e vi farà venire i brividi per la loro consistenza e le lacrime agli occhi per il loro sapore. Tutto tranne il pesce si può trovare qui. Non pensate, andateci! Non è un suggerimento ma un'ingiunzione. Non c'è una recensione che possa rendere giustizia a questo locale. Immaginate di entrare in un mondo di sapori. I primi piatti, anche vegetariani, che sembrano e alla fine sono piccoli capolavori, hanno molto spazio. Il posto è piccolo quindi la prenotazione è obbligatoria. Se volete fare la spesa per il pranzo, sappiate che è anche una salumeria.

Ci è stata presentata un'ampia lista di vini, tutti eccellenti, e abbiamo preso il tagliere di salumi e formaggi. Ho sbagliato a non andare da Origini prima, viste le tante, tantissime persone amiche che me lo avevano consigliato. Siamo pronti a tornare ogni sera. C'erano almeno 10 tagli diversi di cibo. La qualità e la ricerca che c'è dietro questi prodotti ci ha colpito così tanto che abbiamo chiesto lo sconto sul conto.

La cucina offre un piccolo numero di piatti che sono orientati alla tradizione rurale e contadina, così come una varietà di prodotti che non si trovano spesso nella zona. Entrambe le proposte sono di altissima qualità. Cibo eccellente. È stata un'esperienza eccellente. Il Gargano, la Basilicata e altre zone d'Italia hanno idee per la cucina locale. I gestori sono gentili, disponibili e pronti a mostrare le caratteristiche e l'origine di ogni piatto, e l'atmosfera è tranquilla e rilassata. La proposta è divisa in due parti, una per la salumeria e l'altra per i piatti caldi.

Ero passato molte volte davanti ad esso, ma non avevo mai prestato attenzione a ciò che si nascondeva, come dice il nome, poche incertezze sul menu che viene proposto a voce da una signora gentile ed educata.

È un buon posto per passare una serata diversa. Il personale è molto cortese e onesto. I piatti del giorno sono molto vari e speciali. Ci sono prodotti dal pane alla mozzarella. Come primo della giornata, ho mangiato polenta con carciofi e formaggio e una selezione di formaggi duri e confetti.

Il bis viene naturale. Il letto di patate e baccalà ha un cardo sopra. I sapori, gli odori e le emozioni si sprigionano dai piatti caldi ai formaggi in purezza o sposati con marmellata di nolche e scorza di limone o cipolle. Vuoi dire ai tuoi amici quanto è buono. I piatti caldi sono dei capolavori. Giuseppe e sua moglie ti accolgono con un'elegante familiarità, mentre ti siedi a tavola nello scrigno della Puglia.

La passione di Giuseppe per i salumi e i formaggi si unisce alla conoscenza e alla preparazione di Tina nell'inventare piatti vegetariani e vegani. Da Giuseppe è sempre un ritorno alle ORIGINI. Una combinazione unica e perfetta per tutti i gusti è sempre consigliata. A prima vista può sembrare svantaggioso, ma non lo è.

I primi piatti sono spesso unici. Erano deliziosi. I dessert sono buoni. Il personale ti dice l'ordine per mangiare i piatti e il vino. C'è una burrata ripiena di stracciatella e gorgonzola. Ci sono scelte molto particolari con formaggi stagionati di fossa e formaggi blu dai gusti molto forti. Ci sono ottimi taglieri di formaggi. Un posto fantastico.

C'è una vendita di vini e prodotti locali e biologici. Buono nel complesso. Si può cenare dopo le 20. I proprietari e il personale sono molto cordiali e commentano il cibo servito. C'è una piccola pecca, servono un grande assortimento di focacce e prodotti da forno di Altamura e dintorni preparati molte ore prima. C'è bisogno di una prenotazione. È probabile che sia stato ottenuto da una salumeria precedente. È un po' caro.

Il personale è molto interessato all'opinione del cliente. Allo stesso tempo, non c'è musica o TV che crea una situazione amichevole. Tutto buono e piacevole. Vini eccellenti. Il rapporto qualità-prezzo è eccezionale. Servizio e qualità eccellenti. È adatto a tutti i tipi di mangiatori, dai primi piatti e dolci vengani alle carni di alta qualità classiche o più ricercate.

Il proprietario presenta la storia del luogo offrendo una varietà di carni e formaggi locali per poi passare a piatti caldi che evocano i sapori del passato. Un luogo dove genuinità e gusto si fondono, mescolando la passione dei proprietari e quella del loro staff. C'è un'ampia selezione di vini locali e birre artigianali. Per finire dolci della casa.

Buon vino. Con tutte le persone con cui sono andato, abbiamo sempre concordato che il cameriere è troppo invadente e rovinare con la loro presenza costante al tavolo, un momento intimo e magico come quello di una serata con gli amici o coppie di gustare ottimi piatti. Ci sono ottimi formaggi e salumi. Un bel posto con molto cibo.