Ho voluto provare questa nuova formula che è sempre gestita dallo stesso proprietario del vecchio ristorante Fondaloro.si e ha un menù di piatti fatti al momento. Pochi sanno che avete una nuova formula e gestione, quindi dovreste fare più pubblicità. Ben fatto! Il piatto di spaghetti vongole e zenzero fatto all'epoca era spettacolare e la foto del piatto al banco era un misto di secondi grigliati scelti al banco.

La scelta dei piatti è limitata, soprattutto se non volete mangiare pesce, poiché si tratta di una gastronomia che fornisce principalmente piatti di pesce. Non c'è un servizio al tavolo. Nel mio caso, ho mangiato un'eccellente carbonara. Il vecchio ristorante Fondaloro ha una nuova gestione.