Da molto tempo frequento questo panificio e non mi faccio mai mancare i prodotti eccezionali, la professionalità e la simpatia. Lo consiglio con il massimo dei voti. Bravi è una persona. Una delle migliori panetterie di Trinitapoli è Minervino. Ricorda la mia infanzia dalle focacce, al pane casareccio, e dal sapore. Calzoni di cipolla e tante altre cose.

Oltre a vari tipi di pane, il panificio produce biscotti e altri prodotti legati alla tradizione trinitapolese.