I clienti sembrano avere una mancanza di rispetto. La voce femminile che ha risposto al telefono mi ha detto che avevo sbagliato numero. Ho chiamato il numero che ricordo nella mia rubrica perché l'hanno pubblicato sul loro sito ora che hanno chiuso. Mi hanno avvertito che avrei dovuto aspettare a lungo, ma ho ricevuto la mia pizza dopo 2 ore. Ho iniziato a chiamare per avere notizie dopo la prima telefonata, ma nessuno ha risposto.

Un'indicazione della qualità degli ingredienti e di una buona lievitazione si vede nella pizza eccezionale già dall'impasto. In particolare, la Alessia con pancetta e patatine, bianca, o la caprese di bufala, con pomodori, mozzarella di bufala e basilico, è la mia preferita tra tutti i gusti che ho provato. Se chiedi una pizza con carne cruda, non ti ritrovi con 4 fette ma con una pizza ricoperta di prosciutto, pur rimanendo a prezzi ragionevoli, è perché il ripieno è molto generoso. Le salsicce tirate fuori dal forno emanano un odore di fumo che non ho mai trovato altrove.

Della pizza si può dire tutto quello che si vuole. Entrando nella pizzeria sotto casa, mi sembrava di essere nel mio paese. Quella con le verdure fritte che ho assaggiato di recente è ben farcita e spero di ritrovarla. Posso solo dire che sono praticamente perfetto. Fattorini veloci, educati e soprattutto di bell'aspetto, sono quello che anche l'occhio vuole quando si tratta di consegne a domicilio. Sono a Udine da circa un anno e per caso ho scoperto questa pizzeria, piccola, accogliente, i proprietari sono molto cordiali e ci si sente a casa.

Essendo napoletano pure sangue e amatore della pizza,ringrazio Gerardo buonocore per essere un professionista nel fare la vera vrace pizza napoletana in un paese dove ancora tutto ora non conoscono l’arte nel fare la vera pizza napoletana,oggi conosciuta a livello mondiale e soprattutto riconosciuta dal unesxo.posso garantirvi che il signor Gerardo buonocore fa parte di quello vecchio stampo di pizzaioli napoletani ,usa prodotti di eccellenza e nonostante tutto mette in atto la sua unica passione,grazie signor Gerardo buonocore per l’ottima e eccellente pizza che fa con queste mani d’oro ,grazie di cuore ...

Pizza ottima, li ho chiamati molte volte nell ultimo anno. ma se per mangiarla bisogna sempre aspettare 2 ore ed incazzarsi, allora non vale la pena! senza contare la disorganizzazione e il caos che regnano sovrani. la ragazza al telefono non ha MAI dato un giusto tempo d attesa, facendo peggiorare le cose. non è possibile dire 1 ora di attesa ogni santissima volta, e portare la pizza OLTRE 2 ORE DOPO!!!! ridicoli. da evitare, a meno che non vi piaccia essere presi in giro.

La ordinerò di nuovo. La pizza è arrivata calda nonostante il fatto che la pizzeria non è molto vicina a casa nostra, ed eravamo molto scettici a causa delle recensioni precedenti, ma devo dire che sono stati puntuali, rispettando il tempo di attesa che ci avevano detto.

Personale altamente competente ottimo impasto realizzato con tecniche napoletane che lo rendono leggero e digeribile con tempi di maturazione lunghi, tutti i prodotti utilizzati a partire dalle farine sono di alta qualità per ottenere un prodotto finale che pochissimi pizzaioli sanno fare.