Una buona varietà di pane, sia per qualità che per diversità di grani, è stata tramandata dalla gestione familiare del vecchio forno. L'istituzione alimentare del paese è la focaccia. I prodotti tipici realizzati durante le feste sono il panettone, le fave da morto e la pagnotta nociata. Ci sono sempre torte secche e varietà ripiene.

Se si mette la mortadella peccato che sia nascosta e non visibile, la cosa locale che non mi piaceva, sarebbe stata bypassata da più clienti, e la pasticceria storica è andata da quando avevo 4 anni.

Il pan focaccia è buono. La mattina è così affollato che bisogna prendere il numero e fare la fila per le pizze. La pasticceria è mitica.

Sono 28 anni che compro pane e dolci dal fornaio di Porto Recanati e non mi ha mai deluso.