Il paradisoLe pizzette ha commentato che il limpasto era perfetto, ma soprattutto il condimento era ottimo. Eccellente. L'odore di pane e pizzette veniva dalla stradina. 5 stelle erano meritate. Abbiamo viaggiato a Napoli, o meglio a Portici. Ci torneremo. Non ci pensiamo due volte ad entrare.

La lievitazione dei prodotti è eccezionale. Un mio amico mi ha fatto conoscere un negozio che fa pane, pizze, panini, ecc. Il proprietario è dolce e gentile. È di fare tutto il possibile. Ben fatto, tutto molto buono...

Perché bisogna andarci, usa il lievito madre, che fa molti tipi di pane, come quello delicato e ricco di mandorle e pepe.