Il panificio è a conduzione familiare e produce in loco una vasta gamma di diversi tipi di pane, dal classico bianco tot, al farro, con semi di girasole, zucca e molto altro: non saprete quale scegliere. I pani tipici dell'Alto Adige sono vinschger, schttelbrot, pretzel e kornspitz. C'è un panificio a Bolzano. Lo strudel di mele ha una croccantezza che lo rende diverso dal sapore delle mele. Il pane tostato è sia bianco che di farro. Latte, yogurt e caffè si trovano al banco frigo, così come il pane.

La prima cosa che mi ha colpito è stata la finestra con un enorme cesto dove dentro ci sono diversi tipi di pane.

Il miglior pane della città. Assolutamente fantastico. La persona è sempre cordiale e disponibile. Non posso andare in un negozio senza comprare un dolce. Sono una certezza di qualità e bontà.