Il posto è piccolo, accogliente e familiare: madre e figli si alternano. Vi consiglio di provare le pizze chiamate crostino e cacio pepe, che sono prodotte da un piccolo angolo a Santa Maria degli Angeli. L'impasto è morbido e delizioso perché le farine usate non sono raffinate e hanno una lunga lievitazione. Le pizze si possono avere per 1 2 2,50 e 3. Ottimi ingredienti sia per il classico che per il gourmet più ricco e sofisticato sia nei condimenti che nell'impasto dove, spesso, cambiano anche i tipi di farina. La pizza che non ti aspetti. La chiusura settimanale è il lunedì.

Grazie allo staff e alla famiglia dell'Antica Madia Assisi...parola di esperto! Il migliore della zona, soprattutto per il prezzo qualità-quantità, con pochi euro si può fare un pranzo completo. Eccellente! Vogliamo parlare del pane, di tutti i tipi, con qualsiasi cosa. Questa è la pizza romana, alveolatura pazzesca, e molti pizzaioli romani dovrebbero imparare dal pizzaiolo che ha creato questo angolo di piacere a Santa Maria degli angeli.

Lo consiglio vivamente. Il proprietario è sempre alla ricerca di modi per migliorare. La migliore pizza romana si trova a Santa Maria degli Angeli. umiltà, buon senso, spirito di sacrificio e spirito di famiglia contraddistinguono questo posto meraviglioso. Questo posto è un'esperienza da provare ogni volta che si vuole mangiare un buon lievitato.

La pizza è più che buona, dice uno per cui è un piatto storico. Ne vale sempre la pena se si decide di andarci apposta. Buona più di me. Solo per prendere il pane. Grazie, Francesco! Solo un maestro con una mano capace può fare una pizza così buona e leggera.

Si sente la mano esperta nel preparare la pasta e la qualità degli ingredienti. Prezzi economici e cordiali.