I clienti prevalenti sono persone del posto. Abbiamo potuto dare un'occhiata al forno a legna del 1500 sotto il negozio perché il personale è stato molto disponibile a spiegare i prodotti. Si respira il vero clima locale se si viene ad Altamura a comprare il pane. Il pane di Altamura è molto buono, così come altri prodotti da forno artigianali. C'è una panetteria con un forno.