La sala è ben progettata e ha posti a sedere decenti per piccoli gruppi. La trattoria laterale, che richiede più tranquillità e tempo, non è un posto per pause pranzo a causa delle strette portate proposte. Una giovane copia con un ospite di fuori provincia. Personalmente, 4 per una fetta di radicchio di 1 cm con olio è troppo, come 9 per un pezzo di coda di rospo.

La traduzione inglese trovata alla toelette non rende onore all'uomo. Sembra essere a Parigi, ma invece è in alta montagna, nei fragorosi anni 80.

Un gesto che si apprezza non scontato, sono i tavoli all'aperto in un ambiente molto pittoresco sulla piazza, servizio cordiale e professionale, caffè e ginseng ottimi, bicchiere di acqua frizzante servito con il caffè. I frutti di bosco sono buoni e gustosi. Il centro storico di Saluzzo ha un bar al suo interno. Da raccomandare!

Mi sento male quando servo un caffè amaro e annacquato. Questa è una buona scelta se volete mangiare in modo discreto. Ridurrei la quantità di burro. Il caffè non mi è piaciuto per niente.

Il personale è competente e intelligente. Parcheggio comodo. C'è un dehor panoramico nel centro storico. È aperto a pranzo e a cena. Cibo eccellente e ottimi vini. Gli animali domestici di qualsiasi dimensione sono i benvenuti.