Bombette calabresi, milanese con funghi e toma, e un filetto di manzo in riduzione di birra erano alcune delle scelte al tavolo. Quello di Macondo è stato piacevole. C'è una grande selezione di birre e un menu molto attento ai sapori della regione che lo ospita. A mio parere, la consistenza del panino dovrebbe essere migliorata per il fatto che mi piaceva un panino con la crosta croccante. Abbiamo mangiato un tagliere di formaggi e salumi piemontesi.

Organizzano serate per presentare nuove imprese. A casa non mangio bene e non ho tutte quelle birre a disposizione, quindi Macondo è solo casa. I due proprietari, Giorgio e Fabio, dimostrano grande professionalità e portano avanti l'attività con intelligenza, creando un'atmosfera accogliente come non ho mai visto prima. Ottima selezione di birre, personale preparato e cordiale, locale affascinante, in parte ricavato in un'antica cantina. L'attenzione alle birre, rigorosamente artigianali, è ai massimi livelli, anche chiamarlo ristorante, con una cucina ben organizzata, utilizzando prodotti di qualità, è riduttivo: il Macondo è il Macondo, un mondo a sé.

Mi fermo in questo bel posto quando atterro al porto dell'aereo di Malpensa, oppure ci vado in occasione degli eventi birrari che organizzano, l'ultimo è stato Burp, tenutosi lo scorso weekend sia all'interno che all'esterno del locale e sulla pubblica via.

Ci sono 15 spine disponibili per chi ama la birra. Ho scoperto questo posto portato da amici, e nelle ultime settimane mi sono trovato in zona, sono tornato due volte per farmi coccolare da questi fantastici ragazzi. Se avete un grande appetito aspettate prima di ordinare altre portate, fareste fatica a finirle.

Soprattutto, il posto è delizioso, amichevole e competente. Sembrava molto interessante proposte per la birra, ma purtroppo io sono un astemio. Proposta in due versioni, certamente non ha deluso le aspettative. La prossima volta che torno nella zona sarà certamente cercare di andare, perché merita. I proprietari hanno scelto il cibo che ha conquistato i loro cuori durante le loro peregrinazioni in Italia.

Mi sarei aspettato che una porzione fosse presa da una padella, invece la cameriera è venuta con delle ciotole. Non abbiamo voluto ordinare un secondo perché le porzioni erano così grandi. Valeva la pena di aspettare perché erano preparati sul posto. Tra l'altro, la migliore lasagna della mia vita è molto economica. Ottima scelta di birre artigianali.