Il mio errore è stato quello di non chiedere in cosa consisteva l'aperitivo gourmet, ma sembrava spiegato sulla lavagna fuori dalla sala assaggiando pizze gourmet e piatti freddi ci hanno presentato un piatto nudo con un cucchiaio di pasta fredda e 2 pezzi di prosciutto e melone. L' aperitivo gourmet, così chiamato da loro, è praticamente inesistente.

La qualità del lievito madre è notevole, soprattutto in termini di digeribilità, e il servizio è eccellente nonostante l'ora tarda.

Siete statiCONGRATULATI! Se volete gustare una vera pizza artigianale a lievitazione naturale con lievito madre, qui dovete fermarvi, la migliore di tutta Morbegno.