Il personale rozzo e poco educato, per niente all'altezza del locale, non merita una recensione a una stella. Ci sono posti migliori a Gorizia. Ci sono tornato per bere qualcosa con gli amici. Bisogna aspettare mezz'ora per un piatto di salumi perché si sono dimenticati i clienti. L'Alchimista è una pessima scelta se si ha la possibilità di scegliere.

Un luogo di degustazione di vini selezionati del Friuli Venezia Giulia, accompagnati da incredibili antipasti di stagione - da non perdere le polpette ai cardi, le tartine al topinambur, e il ribechin di mortadella tartufata - e dall'energia positiva del proprietario e del suo musical. Un momento di ristoro.

Il posto è perfetto per un drink. Le orecchie troveranno pane per i loro denti se il gestore è un esperto di musica. Il posto è carino. Provate le polpette.