Si impegnano ad indirizzare i clienti nella raccolta dei loro vari rifiuti portati da casa e la sera raccolgono quello che rimane in giro. Sono rimasto sorpreso di trovare un bar così. Prendete un po' del calore umano e del rispetto per l'ambiente che trasmettono! I gestori sono molto attenti all'ambiente, usano solo bicchieri e utensili compostabili che si assicurano di raccogliere correttamente. Bravissimi! Assolutamente da provare! Vedo un futuro luminoso per la Sicilia, ha tante persone così. I prodotti sono puliti e deliziosi. Offrono consigli su dove mangiare e cosa vedere.

Il mare è bellissimo. Cinque stelle per la politica biologica: bicchieri e cannucce, riciclaggio reale, e grande contributo nella pulizia della spiaggia, che nonostante sia libera rimane molto pulita. I gestori sono cordiali.