Hanno un eccellente e fresco assortimento di prodotti da forno. Il bar centrale di Alba ha posti a sedere all'aperto. Un po' caro e soprattutto il servizio del personale è eterogeneo: si passa dalla gentilezza di alcuni al trattamento di altri in poco tempo. Non consiglio l'aperitivo, il secondo e terzo giro per vedere le stesse cose sullo stesso piatto, ha deluso i miei ospiti in città, basta scendere in mezzo alla via Maestra o nelle vie laterali per trovare posti migliori per bere.

Il secondo cameriere è più professionale e fa il suo lavoro senza essere lodato. Il cameriere è venuto a prendere le domande e abbiamo chiesto che la lista fosse messa sul tavolo. Se torno ad Alba, non succederà più.

Ce ne saremmo andati senza che nessuno se ne accorgesse se non avessimo chiamato il cameriere. Avrei preferito che i fagiolini fossero un po' più croccanti. C'è poca organizzazione.

La posizione del ristorante è ottima, ma è gestito in modo approssimativo e il personale ha lasciato qualcosa a desiderare.

Non vado più in quel bar perché non si occupano dei clienti, nessuna accoglienza, non ti portano il menù e nessuno viene a chiederti se stai bene o stai morendo.

L'odore della piastra/forno che scalda i toast è cattivo per i clienti. Il bagno è accessibile. C'è una stanza carina con un soppalco.

Il dehor locale si trova sulla piazza principale. Il posto è carino ma a volte il servizio lascia un po' a desiderare.

All'inizio della sua storia, la Brasilera era una semplice, ma raffinata, torrefazione di caffè. Giorgio, il proprietario, è un maestro nello sposare la qualità dei prodotti, molto alta, con la gentilezza e le maniere di questa terra. Questo è un luogo storico della città. Penso che a volte un po' di umanità da parte nostra sarebbe un segno di civiltà ed educazione, del resto se ci sediamo nel dehors abbiamo tempo da perdere. Il dehors esterno ha raggiunto il massimo delle sue dimensioni dopo la sua trasformazione. Ci sono camerieri molto competenti e disponibili che sono in grado di suggerire cocktail e vini di rara bontà, oltre che raffinati. Questo posto sa come sorprendere. Ci vado con piacere, anche non curandomi di alcuni clienti che si lamenteranno della lentezza del servizio.