Ho voluto fare colazione al bar pasticceria anche se dall'esterno non sembrava un posto speciale. Quando le pecore mangiano l'erba migliore, il proprietario prepara personalmente le cialde e usa solo ricotta. Ci sono tornato ogni giorno. La gente del posto sa della qualità di questo panificio perché durante la nostra colazione venivano sempre a comprare dolci da portare a casa, tra i clienti ci sono anche ristoranti locali. Il miglior cannolo della Sicilia è tra Palermo, Siracusa e Agrigento.