Il servizio di verifica annuale con l'apposizione del bollino verde è obbligatorio per legge. Le attività di ristorazione, bar, pub, ristoranti, trattorie, alberghi, pizzerie, paninoteche e gestioni familiari sono caratterizzate dalla passione per il lavoro e dal costante aggiornamento tecnico. Le bilance sono utilizzate per usi commerciali al dettaglio e all'ingrosso.