Balloni Alceste è un'azienda familiare che produce ottimo vino sia rosso che bianco ed è anche un luogo di incontro dove si possono sorseggiare i vini tipici della città di massa. Il Lardo, famoso per il suo particolare sapore fatto in una vasca di marmo, è uno dei piatti tipici della zona. Ogni anno turisti da tutto il mondo vengono a degustare l'ottimo vino che è pronto all'inizio di novembre.

Mio padre ha comprato il vino della fattoria Balloni Alceste e Andrea diversi anni fa. Durante il giorno, si può accompagnare il bicchiere di vino con uno spuntino fatto con carni fresche e altre specialità.