Sono anni che lavoro al banco gastronomia del mercato coperto di Portanuova e mi sono sempre trovato bene. Ho spiegato che non sono di Pescara e che andavo alle poste a comprare il prodotto quindi non volevo fare un viaggio per niente ma la risposta è stata ancora più scortese della precedente. Comunque stamattina ho chiamato il numero del negozio di Pescara per chiedere se era disponibile un prodotto confezionato e mi è stato detto che non dicono i prezzi per telefono.

È un piccolo negozio ma con un banco con prodotti di ottima qualità, salumi e formaggi abruzzesi hanno anche preparato piatti di loro produzione per chi non ha tempo di cucinare.

I cesti possono essere regalati per fare una grande figura, grazie ai prodotti locali in possesso del negozio, se il negozio vende prodotti di qualità durante le feste.

Non si limita ai formaggi e ai salumi. Hanno preparato i nostri panini per il pranzo per 3 giorni e ogni volta hanno specificato il prodotto, la sua origine e la sua particolarità, come il pecorino di Farindola che è l'unico formaggio che viene lavorato usando il caglio del maiale. Nel loro laboratorio ci sono piatti che sono degni di un Oscar. La foto mostra un ciabattino con la Ventricina Vastese. Ci hanno dato i guanti di capretto. Se volete capire che è così, dovete assaggiare, perché usano sempre prodotti di qualità e preparano quotidianamente Pallotte cacio e Uova, Fiedoni e tante altre specialità. So che ogni volta che tornerò a Pescara, mi fermerò alla Salumeria per mangiare bene e scoprire di più sul territorio che non ha solo arrosticini deliziosi da offrire. La proprietaria e il suo staff portano avanti un lavoro che si basa sul rispetto e la passione per il loro territorio e sulla conoscenza approfondita dello stesso. Le mosche bianche si trovano in posti come questo. È raro trovare una drogheria con cibo di grande qualità e una filiera diretta. Per ogni salume è stato usato il formaggio giusto per essere sicuri che non coprisse troppo il sapore dell'altro.

Ho avuto il piacere e lonore di conoscere la sig.Fiorenza titolare del negozio la salumeria in blu....ebbene devo constatate che è una persona semplice a modo ma nello stesso tempo competente e prepatatissima sul prprio lavoro..sa quello che dice ma soprattutto va sempre alla ricerca delle materie prime al top...ed è per questo che riesce a distinguersi dalla massa che è sempre piu agguerrita....io ho un ristorante quindi sono aggiornato in merito a prodotti di alta qualità e credetemi la salumeria in blu di Pescara in questo è il top...con loccasione vorrei spendere un pensiero per il sig.claudio altro professionista in materia di panificio non per niente lo chiamano il re del pane....consorte della sig.fiorenza....una persona gentile affabile e molto generosa.....Per concludere vi consiglio la salumeria in blu della sig. Fiorenza non ve ne pentirete con gusto e sapori di una volta sicuramente vi porterà .In una dimensione che rispecchia la nostra arte culinaria nel mondo.....claudio chiaro