Il mio incontro con l'olio biologico Tuscus risale a qualche mese fa quando ho notato negli scaffali dell'Esselunga di Roma, un'insolita bottiglia blu a forma di anfora, molto accattivante, e ho deciso di acquistarla sul momento. Tuscus: un perfetto mix di qualità tra confezione e contenuto, un esempio entusiasmante dei buoni prodotti italiani che vengono ancora creati, con difficoltà, nelle piccole province. Mi ha sorpreso la delicatezza dell'olio, il suo retrogusto amaro, piccante, intenso ma non eccessivo, e persistente al punto giusto, con piacevoli note di pomodoro verde, indice di genuinità e freschezza del prodotto.