L'ambiente è un po' freddo in inverno. Cucina semplice e genuina con verdure di stagione autoprodotte, prodotti biologici toscani e vini e birre artigianali. In estate si cambia il menu e si mangia nel bellissimo cortile esterno. Molto buona la polenta con ragù di lenticchie. Metà del menu è vegetariano e l'altra metà è vegana.

Le erbe selvatiche del territorio, anche le più insolite e buone, possono essere utilizzate nelle ricette. Il personale è cordiale e disponibile. La pasta è fatta con ingredienti sani e antichi. Ottima scelta per una cena vegetariana e vegana.

Prodotti di qualità, serata vegana, e verdure di produzione propria. Il prezzo per il contesto mi sembra alto, tutto buono ma porzioni molto piccole per i nostri appetiti.