L'entroterra barese è noto per la buona qualità e la grande varietà di prodotti caseari. I prezzi praticati sono in linea con quelli praticati nella zona, solo leggermente più alti, ma la qualità compensa questo piccolo surplus di prezzo. Non c'è parcheggio nelle vicinanze della Latteria di fronte al Municipio.

Quando si mangia la mozzarella fresca in uno dei migliori posti dove comprarla, ci si rende conto che non si possono più comprare quelle confezionate. I nodini e la scamorza fresca sono deliziosi.

La stracciatella non ha eguali secondo me. Fallo! Il top. Avete mai assaggiato il fiordilatte farcito con qualcosa? Non c'è paragone con altri latticini.