Secondo il protocollo, voglio duecento grammi di San Daniele crudo che ha un sapore dolce. Fidandomi del personale specializzato di questo famoso locale bolognese e non vedendo nulla oltre il bancone particolarmente alto, ho lasciato scegliere al commesso. Al ritorno a casa ho trovato un prosciutto con il grasso attaccato alla cotenna nell'involucro. Il San Daniele non è sempre dolce, dipenderebbe dal taglio e dalle mie rinnovate lamentele, così ho chiuso il telefono in faccia.

Circondati da decine di salumi appesi in bell'ordine, si prende diligentemente il numero e si aspetta il proprio turno. I salumi vanno dalle migliori coppe piacentine, crudi di Parma, culatelli e salami, fino a ottimi piatti gourmet. Come se non bastasse, la mattina c'è anche la focaccia con i ciccioli, ancora calda, capace di curare le giornate buie. Ci sono salumerie nel cuore di Bologna.

Buono anche il formaggio. È raccomandato. Non male. Il salame rosa è tipico della tradizione bolognese. A pochi passi da Piazza Maggiore c'è un posto pieno di prodotti tipici bolognesi. I prosciutti sono appesi in alto. I prodotti di qualità sono ottimi regali per far conoscere il cibo. La qualità è indiscussa. Era molto buono.

Oltre al prosciutto di Parma e a molti altri prodotti eccellenti, è una delle migliori salumerie di Bologna. Continuate così! Sono molto gentili. Ci vado spesso a prendere i regali per i parenti del sud, e ho sempre fatto figure aottime.

Sono stato a fare un aperitivo con amici e la scelta è caduta sulla salumeria Simoni perché erano appena saliti delle persone. L'interno del locale è caratteristico. Il tagliere di salame è buono per accompagnare il lambrusco. Approfittando di una serata mite, abbiamo fatto l'aperitivo all'aperto.

MA. in quei 18 euro che dovevano essere il top del top, troviamo mortadella cotta e speck e abbondanti tipi di salumi milanesi e calabresi molto lontani dalla nostra terra.

C'è un ristorante nella zona del mercato. Il personale è cordiale e disponibile. I classici panini alluso di Bologna e un piatto di salumi e formaggi sono consigliati. Era impossibile non fermarsi in questa antica salumeria bolognese. I prezzi sono giusti e nella media.

C'erano due bicchieri di vino e un tagliere. È circondato da altri posti che fanno le stesse tagliere, ma ne vale la pena perché le carni e i formaggi sono incredibili. La qualità del cibo era ottima. Il ristorante è vicino a Piazza Maggiore.

Vi consiglio la pizza classica di Bologna. La salumeria è la migliore che abbia mai visitato. Il tagliere è consigliato. Ti danno vari tagli di salumi e formaggi con diversi mesi di stagionatura. Ci sono prodotti molto freschi.

Ci sono passi da Piazza Maggiore. I salumi e i formaggi sono di altissima qualità. È impossibile non apprezzarli. Le famose crescentine bolognesi erano accompagnate da un tagliere Royale. Dovete provarlo se passate da Bologna. I prezzi sono nella media.

Il negozio ha prodotti di buona qualità. Il personale è amichevole. È raccomandato. Vale la pena quando c'è una lunga fila. Si può vedere dalla finestra che hanno una vasta selezione di formaggi.

Il personale è cordiale e disponibile anche con i turisti che non conoscono i prodotti, se si va a Bologna è un must.

Ho mangiato degli ottimi formaggi locali, con pomodori secchi pugliesi, e ho bevuto un bicchiere di Valpolicella. Eccellente! Grazie mille ragazzi! Un ambiente bello e accogliente è stato servito da uno staff laureato in competenza e cortesia.

Se volete vedere il confronto, basta fare un giro in centro e visitare le vetrine di altri posti più maschilisti. Qualità del prodotto, cortesia e velocità sono le prime cose che mi sono venute in mente a Bologna.