Le radici non si perdono mai quando ci si ferma e si assapora il tempo. È come saltare nella storia delle mie radici quando entro in questa panetteria. Penso che sia una buona idea per le persone che passano nella zona per affari. E' come entrare in un museo vivente dove si può assaporare il profumo del pane, assaporare la storia dei deliziosi taralli, e perdersi nel profumo di un impasto ben condito di farina, lievito, acqua condita con il pomodoro, che fa della focaccia un prodotto pugliese e barese per eccellenza Lo dobbiamo ai sacri custodi, il signor Aldo e famiglia, ai suoi dipendenti, alle loro mani, al sorriso delle commesse che accompagnano i prodotti, con l'augurio di una giornata o serata serena.