I prodotti, in gran parte del tutto artigianali, come mi hanno mostrato quelli che ho acquistato, sono posti a livelli di eccellenza, che è una vera boutique del gusto e della qualità alimentare.

L'arte dell'affumicatura è diventata una parte essenziale di questo esercizio e il suo profumo vi accoglie inebriante. Questa salumeria fu fondata nel 1885 e fu gestita da esperti macellai fino al 1967, quando fu rilevata dalla famiglia Ariano, che seppe adattarsi ai tempi creando nuovi prodotti come il salame di trota, il lonzardo di Provenza.

Prima toccavano i prodotti e i soldi con le mani senza lavarle ad ogni nuovo servizio, ora usano i guanti per toccare tutto. Prodotti eccellenti ma nessuna igiene. Il cibo che va direttamente in bocca richiede una cassa o pinze separate.

La migliore gastronomia di Cuneo! È formidabile per gli amanti del Pancast dolce. Buona scelta di formaggi. Si raccomanda. Assolutamente da provare il prosciutto. Prodotti di gastronomia e affettati. Ci sono scatole regalo su misura.

Ci sono molti prosciutti artigianali e altri prodotti. A un tiro di schioppo dalla centrale Piazza Galimberti. Se passate per Cuneo, dovete provarlo. I proprietari e il personale sono cordiali.