La comunicazione al cliente e la realizzazione del prodotto sono tutte legate alla cordialità, disponibilità e professionalità. Un'azienda a conduzione familiare ha bisogno di tradizione e innovazione per avere successo. Il filo conduttore che lega tutti i prodotti dell'azienda è la genuinità e la passione per i veri prodotti biologici, quelli a chilometro zero e quelli che partono dal produttore e arrivano direttamente al consumatore. L'Azienda Agricola Baldo e Riccia è unica nel suo genere perché ha una vasta gamma di confetture e marmellate.

Un po' di storia fa di una cucina povera una delle buone da assaggiare e comprare. Tutto questo vale una visita, un assaggio e un bel regalo. Uova fresche di giornata, marmellate con spezie e zafferano vero coltivato nei pressi del quartiere di Porta SantAngelo che, nel Medioevo, si apriva sulla campagna a nord della città dove i toponimi indicano la produzione di prodotti semplici e buoni che arrivavano sulle tavole di Perugia.