Nella Tuscia non hanno una cultura della carne, quindi si possono comprare carni a 5 stelle ma anche ricevere preziosi consigli in questa boutique. Nei tempi attuali, i porcchettari prima bollono, poi cuociono in incremento di peso, ma io adoro la porchetta. Ne vale la pena se amate la carne, anche se fate un lungo viaggio. Vende la porchetta come ai vecchi tempi da Luigi. Non è una macelleria, è la boutique del cane, di tutti i tipi, sia rossi che bianchi, polli ruspanti e conigli, l'unico posto nella Tuscia dove si può comprare una vera Fiorentina, come toscano ho il diritto di esprimere.