La migliore macelleria della Romagna è a Ravenna. Roast beef e carne svizzera come non se ne mangiano altrove. Ottima qualità, stagionata locale, e pulita!

Premetto che non sono un consumatore di carne, anzi a dire il vero, tranne per il prosciutto crudo, ne mangio poca.Quando , però, mi viene la voglia, cerco di trovare il posto ove si uniscano alcune caratteristiche.Prima, la pulizia e qui nulla da eccepire. Il locale, anche se piccolo, è pulitissimo, anche nei banconi. Poi passiamo alla carne.Prediligo le svizzere allitaliana (non quelle porcherie che vengono vendute in certe catene......),e qui non ci si sbaglia.Ottima, fresca, quando la cucini a casa si sente subito dal profumo che la qualità è favolosa.Poi, passiamo ai salumi.Ho chiesto al proprietario del crudo, ma asciutto.Mi ha detto onestamente (ma questo lo sapevo bene), che oggi per accelerare le vendite il prosciutto crudo viene fatto stagionare poco, quindi dico io che non ha tempo di asciugarsi dovere perdendo i liquidi.Quindi non me lo ha venduto, bravissimo.Poi cè langolo dei piatti pronti, anche qui se avete fretta trovate la pasta al forno, pollo alle olive, melanzane alla parmigiana ecc.Ovviamente se si è abituati ai piatti di mamma o ai propri sapori, bisogna che quelli acquistati qui siano di gradimento.E ovviamente soggettivo.Infine le confetture, i sottoli e sottaceti veramente notevoli, ove si paga anche la qualità.Vendono anche olio e vino, ovviamente questultimo in bottiglia e pasta secca alluovo.Il tutto per completare la spesa.Bravi!!