Non comprendo il perché di una valutazione inferiore alla mediocrità, cioè la più vecchia, senza spiegarne la motivazione.Questa macelleria si presenta come un esempio di qualità della carne, igiene del banco, professionalità del personale.La salsiccia magra equina riesce a combinare sapore, delicatezza, e attenzione verso coloro che non possono, o non vogliono, eccedere con i grassi.Il titolare è molto disponibile, attento alla clientela, cortese ed educato.Quando sono a Lavello, non manco mai lappuntamento con questa macelleria di alto livello.